Капуста в кастрюле / Рецепт

Такой овощ как брокколи, считается настоящим кладезем полезных веществ. В нём содержится особенно много аскорбиновой кислоты, поэтому его следует часто включать в свой рацион питания. 
 
Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты для "Суп-пюре из цветной капусты":
Петрушка (рубленная, по вкусу или любая другая зелень - эстрагон, базилик и т.п.)
Суп-пюре из капусты
Ингредиенты
4 порции
Бекон 100 г
Лук репчатый 1 головка
Суп-пюре из капусты

Как вы уже поняли, главный ингредиент супа-пюре из капусты - белокочанная капуста.

Капуста с мясом - Бигос
Бигос - традиционное польское и белорусское блюдо, в России его принято называть густыми щами. В данном случае используется не только свежая, но и квашеная капуста, которая придает бигосу особенно яркий вкус.
 
Ингредиенты:
Тушеная капуста с мясом
Ингредиенты
(на 6 порций)
Свинина (мякоть) - 500 г
или говядина (мякоть) - 500 г
Лук репчатый крупный - 2 шт.
Капуста квашеная - 300-400 г
Капуста белокочанная - 700-800 г
"Белые" щи или щи "По-монастырски"
Ингредиенты для ""Белые" щи или щи "По-монастырски"":
Капуста белокочанная (квашеная) — 500 г
Кислые щи с копченостями
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты для "Кислые щи с копченостями":
Капуста белокочанная (свежая - 500г, квашеная - 500г) — 1 кг

Страницы