Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассеровать на жире с добавлением томата-пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками.
Вареники с капустой являются традиционно украинским блюдом, так как именно на Украине впервые была сделана попытка сделать такие вареники во времена Великой Отечественной Войны, когда
