Как приготовить салат из брокколи с брынзой

Брокколи моют и бланшируют в подсоленном кипятке в течение 5 мин, затем откидывают на дуршлаг и остужают. Брынзу разминают вилкой, смешивают со сливками, солью и перцем. Полученным соусом заливают капусту брокколи, перемешивают, посыпают салат грецкими орехами, украшают листиками петрушки и подают к столу.