Брюссельская капуста по-брюссельски

Брюссельская капуста по-брюссельски

Ингредиенты

  • брюссельская капуста - 500г
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • мясной бульон - 1 стакан
  • сливки - 1 ст. л.
  • яйцо (желток) - 1-2 шт.
  • соль
  • мускатный орех - по вкусу

Как приготовить брюссельскую  капусту по-брюссельски

Очищенную и вымытую капусту потушить в масле, добавить немного подсоленного бульона и варить до готовности, часто встряхивая, чтобы капуста не пригорела, сверху посыпать тертым мускатным орехом и снять с огня. Затем желток смешать со сливками и полученной смесью залить капусту. Тотчас подавать к столу.

Приготовление: