Ингредиенты:

• 1 головка капусты
• 100 г сливочного масла
• 2-3 помидора
• 500 г картофеля
• 3 яйца
• 350 г молока
• соль - по вкусу

Как приготовить запеканку из капусты с картофелем

Капусту нашинковать, посолить, перетереть руками и отжать.

Влить 1/2 стакана воды, положить сливочное масло и тушить до тех пор, пока не станет мягкой. Если необходимо, долить еще воды.

Положить помидоры, очищенные и мелко нарезанные.

Отдельно тушить картофель, нарезанный ломтиками.

На противень или сковороду, смазанную маслом, выложить половину капустной смеси, затем картофель и сверху оставшуюся капустную смесь.

Запеканку залить яйцами, взбитыми с молоком, посолить и запечь в горячем духовом шкафу.