Краснокочанную капусту нарезать брусочками или шашечками, побланшировать и охладить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить и разделить на мелкие кочешки. Репчатый лук нашинковать кольцами. Маслины очистить от косточек. Овощи уложить слоями на листья салата, полить заправкой, посыпать рубленой зеленью и украсить дольками вареного яйца и маслинами.

Как приготовить салат из краснокочанной и цветной капусты

Ингредиенты

• краснокочанная капуста - 90г
• цветная капуста - 90г
• салатная заправка - 80г
• репчатый лук - 50г
• листовой салат - 20г
• маслины - 20г