Свойства капусты
Рецепты с капустой
Белокочанная капуста Надежда - происхождение, описание, хазяйственное назначение, скороспелость
Капуста Надежда
1. Происхождение: Данный сорт получен Западно-Сибирской овощекартофельной селекционной опытной станцией методом гибридизации сортов Слава Энкгойзена х Плотнокочанная с последующим отбором. Сорт районирован в 1975 году.
2. Скороспелость: среднеспелый, созревает спустя 80-95 дней после высадки рассады; урожайность: сорт высокоурожайный - 7.0–11.0 кг/м2, до 14.5 кг/м2.
3. Характеристика растения:
а) характеристика розетки: средней величины и крупная (70-105 см в диаметре), полураскидистая.
б) характеристика листа (форма, окраска, величина пластинки): неяснолировидные, по окраске серо-зеленые со слабым восковым налетом, пластинка средней величины (длина 40-46 см, ширина 39-50 см).
4. Характеристика кочана (форма, величина, наружная окраска): круглая, реже округло-плоская, средняя (2.4-3.4 кг), при хорошем уходе до 4.9 кг, окраска белая или бело-кремовая. Плотность кочана средняя и хорошая.
5. Химический состав:
сухое вещество: 7.6-11.4%
сумма сахаров: 4.2-6.1%
аскорбиновая кислота: 33-54 мг/%
6. Хозяйственное назначение: в свежем виде и для квашения.
7. Склонность к растрескиванию кочана, распадению головки, цветушности и израстанию стеблеплодов: относительно устойчив, кочаны не растрескиваются.
8. Устойчивость к болезням: восприимчив к киле и слизистому бактериозу.
9. Основные районы возделывания: Белокочанная капуста Надежда рекомендована во всех регионах кроме Северного и Северо-Кавказского, а также рекомендована в Белоруссии, Латвии, Киргизии и Эстонии, на Украине. Сорт холодостойкий, пластичный.