Ингредиенты

• 400 г краснокочанной капусты,
• 50 мл кукурузного масла,
• 1ст. ложка клюквенного сока,
• соль,
• сахар.

Как приготовить салат из краснокочанной капусты с клюквенным соком

В кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды добавить соль, сахар, нашинкованную капусту, закрыть крышкой и тушить до размягчения. Затем капусту откинуть на дуршлаг, охладить, уложить в салатницу. Заправить соком (после добавления кислого сока капуста приобретает красивый яркий цвет), маслом. Салат желательно приготовить за час до подачи, чтобы он успел настояться.