Для приготовления супа из морской капусты потребуется 100 г морской капусты, 5 шт. картофеля, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки растительного масла, соль, специи и зелень – по вкусу.

Как приготовить суп из морской капусты

Очистите и нарежьте ломтиками картофель, положите его в кипящую воду. Добавьте специи. Морскую капусту отварите, охладите, нарежьте соломкой и обжарьте в растительном масле вместе с корнем петрушки и луком, затем положите в кипящую воду, одновременно опустите и огурцы. Заправьте суп из морской капусты специями и растительным маслом. Если суп из морской капусты не острый, влейте огуречный рассол, который предварительно вскипятите и процедите. При подаче насыпьте в суп из морской капусты мелко нарезанную зелень.