Для приготовления супа из морской капусты потребуется 100 г морской капусты, 5 шт. картофеля, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки растительного масла, соль, специи и зелень – по вкусу.
Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассеровать на жире с добавлением томата-пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками.
