Традиционный способ выращивания белокочанной капусты — рассадный. А он требует больших трудовых затрат: посев в подготовленные, заполненные почвой ящики, затем пикировка, высадка в открытый грунт, множество поливов и подкормок, защита от вредителей и болезней.

И не всегда удается капуста на личных приусадебных участках и огородах. То стоит жара и кочаны не завязываются, то полили обильно и пошли дожди, и кочаны растрескиваются. И мы ищем причины и ошибки в технологии, ругаем производителей семян и сорта, переходим на импортные. Вновь неудача. Почему?

При выращивании рассады почти всех овощных культур через пикировку и последующую высадку ее в открытый грунт главный, стержневой корень укорачивается или обрывается, а после высадки начинают образовываться только мочковатые корни.

Такие корни располагаются в почве горизонтально на глубине не более 20 см. Обычно в поверхностном слое почвы мало влаги, она сильнее иссушается, что требует от садовода более частых поливов, так как капуста — очень влаголюбивая культура, суточная потребность одного растения в воде равняется 10 л. 

При выращивании капусты безрассадным способом сохраняется стержневой корень растения, который уходит на глубину до 2–2,5 м и оттуда добывает воду для своего лучшего развития.

В нашем южном регионе капусту высевают на больших площадях. Фермеры и сами садоводы у себя практикуют выращивание капусты и томатов безрассадным способом, т. е. посевом на постоянное место.

Сроки посева капусты, томатов ориентировочно приходятся на начало первой декады апреля, в зависимости от установившихся погодных условий.

Подготовленные семена высевают или радами с междурядьями не менее 45 см для средней и ранней группы и 70 см для позднеспелых сортов, или в лунки.

В почву при посадке необходимо внести следующие удобрения: в рядок 5–8 кг перегноя на 1 м2; до 150 г древесной золы или 25 г сернокислого калия; до 50 г суперфосфата.

После этого бороздку рядка необходимо слегка увлажнить, а потом высеять семена и прикатать эту грядку, чтобы быстрее привлечь влагу из нижних горизонтов почвы.

При появлении всходов произведите прорывку растений в фазе двух настоящих листочков, внесите отравленные приманки (каша с любым инсектицидом или препарат Рубит) против медведки, а далее — еще раз проредите растения, когда на них сформируются 5–6 листочков, и подкормите раствором коровяка (1:10) с добавлением 20 г нитрофоски или удобрения типа Кемиры-универсала.