Свойства капусты
Рецепты с капустой
Возбудитель инфекции гриб, распространен повсеместно. Инфекция развивается после формирования кочана, когда в результате контакта с зараженной почвой в листья и стебель проникает возбудитель. Повреждения сначала возникают в виде четко выраженных участков от желтовато-коричневого до коричневого цвета. Затем гриб вызывает загнивание центральной части кочана, и в течение 10 дней кочан может полностью сгнить. После поражения кочана патогеном все листья могут опасть или увянуть, оставаясь при этом на растении.
Болезнь наиболее вредоносна при высокой влажности почвы, когда поверхность растения влажная и при температуре от 20 до 28 °С. Заражению способствует механическое повреждение растений капусты (вредители и пр.).