Ингредиенты:

• капуста кольраби – 400 г
• морковка – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт. яблоки кисло-сладкие – 2 шт. подсолнечное масло –50 г соль – щепотка сахарный песок – по вкусу лимонный сок – 2 ст.л.

Морковку и капусту кольраби нужно почистить и натереть на терке. Яблоки почистить, вырезать сердцевину и порезать мякоть соломкой. Сбрызнуть яблоки немного лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Болгарский перец почистить, удалить семена и порезать мякоть перца соломкой. Все ингредиенты салата соединить, добавить соль, сахарный песок, лимонный сок и подсолнечное масло. Перемешать готовый салат и можно подавать на стол.