Участок под посадку цветной капусты нужно готовить ещё с осени. Это растение капризное - капуста хорошо растёт на освещённых участках, хорошо отзывается на нормальный уровень влаги в почве. Участок необходимо тщательно перекопать и внести известь или мел, если почва имеет повышенную кислотность. Удобрения нужно вносить весной перед высадкой рассады. На квадратный метр площади вносят по ведру перегноя или компоста, а в лунки для рассады по две ст. ложки суперфосфата и по чайной ложке карбамида. Для обогащения почвы микроэлементами в приготовленные лунки вносят древесную золу.

При посадке цветной капусты нужно знать, какие растения росли перед ней. Так хорошими предшественниками считаются морковь, картофель, зерновые растения, сидераты, лук огурцы. Капусту лучше не сажать после родственников по семейству крестоцветных – это сама капуста, редис, репа, а также помидоры и свекла. На том же месте растения высаживают только по происшествие 4 лет. Такой севооборот необходим для избегания заражения типичными заболеваниями капусты.

В нашей климатической зоне цветную капусты высаживают в грунт при помощи рассады. Чтобы во время выращивания рассады она не болела в землю необходимо вносить древесную золу. Перед высадкой молодых растений в открытый грунт их тщательно осматривают и выбирают только самые лучшие. Слабые растения сажают по два в одну лунку, при последующем выращивании оставляют лишь лучшее растение. Растения к моменту высадки в грунт должны сформировать хорошую корневую систему.

Сроки посадки цветной капусты зависят от погоды. Обычно высадку цветной капусты в почву начинают в первой декаде мая, хотя в южных регионах страны эту работу можно проделывать со средины апреля, укрывая растения агроволокном от возможных заморозков. В первую очередь высаживают ранние сорта капусты, затем средние и поздние.

Корни молодых растений немного заглубляют, однако нужно следить, чтобы верхняя часть растения не присыпалась землёй. В лунку для посадки наливают до литра воды, затем высаживают растения, уплотняя землю. Чтобы на месте посадки капусты не образовалась плотная корка, прикорневую зону нужно притрусить сухой землёй – это предотвратит высыхание увлажнённого слоя.

Чаще всего цветную капусту высаживают рядами, соблюдая расстояние между ними в 60 сантиметров. Между соседними растениями соблюдают расстояние 25 сантиметров, однако при слабом плодородии почв это расстояние можно увеличить.

В южных регионах страны капусту можно выращивать при помощи семян, когда почва достаточно прогреется. Лучшего результата можно добиться при предварительной подготовке семян. Для этого их помещают в тёплую воду на 15 минут, затем в холодную на минуту. После этого семена замачивают в специальном растворе из микроэлементов – это длится 12 часов. И наконец, семена вынимают с раствора и помещают на сутки в холодильник.

Глубина посева семян составляет 1-2 сантиметра, расстояние между подготовленными семенами должно быть в пределах 10 сантиметров. Для получения быстрых всходов капусты, участок накрывают полиэтиленовой плёнкой. Примерно через месяц появившиеся всходы прореживают.