Щи из свежей капусты тоже находят много поклонников. Они не такие кислые, как щи из квашеной капусты, но, благодаря томату, их вкус тоже содержит определенную кислинку.

Как приготовить  простые капустные котлеты :
Капусту нужно  мелко изрубить. Затем помять руками, посолить и дать постоять, чтобы  пустила сок, минут 15.

Индегриенды

Капустные котлеты  – вкусное, простое и недорогое  блюдо. Такие котлеты можно подавать в виде гарнира к любому мясу. Можно есть капустные котлеты, как и вполне самостоятельное блюдо, с грибным соусом или со сметаной.

Ингредиенты:

Как приготовить капустную запеканку «Прошу к столу»

Свежую капусту порубить и припустить в небольшом количестве воды в закрытой посуде.

Тушить без масла.

Ингредиенты:

Ингредиенты

Цветная капуста в кляре – это великолепное блюдо и для детского питания. Мягкое, питательное, полезное и очень вкусное, особенно если подать его, полив готовую капусту свежей сметаной или присыпать тёртым сыром.